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认证年份
1998年
认证类型
新的当地美食
主要区域
岩泉
烹饪介绍
这是一个鳗鱼寿司，多少，使用原料芥末。
材料
（10人份）饭... 1公斤，三文鱼（Aramaki）... 2到3件，多少...约200克，烤... 1到2件，白芝麻... 40克，生芥末...约500克，海藻海带...约8厘米，清酒...一点点淡酱油...一点点
怎么做
1.将米饭洗净，加入海带汤，加入清酒加热煮沸，取出海带煮米饭。
2.撒上少量清酒和淡酱油。准备生芥末。
3.混合醋制作寿司饭。
4.将少量清酒撒在碗上，用微波炉或蒸锅加热，用手在热的时候松开，用醋洗净（用少许醋调制寿司饭）并挤压。紧紧。
5.当寿司饭冷时，大约混合4份和制备的生芥末和白芝麻。
6.将寿司饭与配料混合放入碗中，将切碎的海藻和鲑鱼子放入锅中。
烹饪点
原料芥末主要加工成瓶子，冷冻并不断使用。
用清酒和淡酱油洒上会给你带来清新的味道。另外，通过用醋洗柿子，可以采取柿子的味道，不喜欢生活的人容易吃。
Mutsuko Mochimi的“母亲的父母和孩子zushi”
店铺名称Ryokan Setoya
地方Iwaizumicho Monjicho 102
电话0194-25-5126
传真0194-25-5648
定期假期盂兰盆年结束
解释由预订系统提供给使用住宿的人或使用膳食的人。
半膳5，400日元。
入住时间是17:00之后，退房时间是10:00。