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认证年份

1996年

认证类型

传统的Cousine

主要区域

宫古

烹饪介绍

除此之外,还有许多受欢迎的菜单,如“Harako rice”和“Samon ice head”。 “Hiji”是一种美味,当姜的头被分成两半时,在鼻子上切成软骨,用盐挤一点,然后在醋中浸泡2-3小时。

材料

(5到6份)糯米... 4杯,红薯串... 3片,清酒...少量,盐...少量,牛奶... 2杯,鲑鱼子...适当量,芝麻......少量

怎么做

Mochi饭前一天晚上浸泡在水里。

2.煮沸盐,去除骨头和皮肤,松开身体,撒上清酒。

3.将清酒,牛奶和盐混合在一个碗里搅拌均匀。

4.将火轮放在火上,当蒸汽上升时,撒上一道菜,加入沥干的糯米和蒸汽约30分钟。

将5.4转移到一碗3并混合整个孔,混合2并再次放入蒸锅中并蒸汽约10分钟。

服用6.5,撒上芝麻,装饰鲑鱼子。

烹饪点

通过使用牛奶,柿子的原始气味消失,味道改善。

你可以随意尝试毛豆和玉米代替鲑鱼子。

伊藤荣子的“南鼻弯曲三文鱼菜(三文鱼蒸米饭)”

联系宫古市津轻石12-37

电话0193-67-2807

解释从9月到2月。如果是邻里商务旅行示范。