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更新日期：2019年03月16日
认证年份
1996年
认证类型
传统的Cousine
主要区域
宫古
烹饪介绍
除此之外，还有许多受欢迎的菜单，如“Harako rice”和“Samon ice head”。 “Hiji”是一种美味，当姜的头被分成两半时，在鼻子上切成软骨，用盐挤一点，然后在醋中浸泡2-3小时。
材料
（5到6份）糯米... 4杯，红薯串... 3片，清酒...少量，盐...少量，牛奶... 2杯，鲑鱼子...适当量，芝麻......少量
怎么做
Mochi饭前一天晚上浸泡在水里。
2.煮沸盐，去除骨头和皮肤，松开身体，撒上清酒。
3.将清酒，牛奶和盐混合在一个碗里搅拌均匀。
4.将火轮放在火上，当蒸汽上升时，撒上一道菜，加入沥干的糯米和蒸汽约30分钟。
将5.4转移到一碗3并混合整个孔，混合2并再次放入蒸锅中并蒸汽约10分钟。
服用6.5，撒上芝麻，装饰鲑鱼子。
烹饪点
通过使用牛奶，柿子的原始气味消失，味道改善。
你可以随意尝试毛豆和玉米代替鲑鱼子。
伊藤荣子的“南鼻弯曲三文鱼菜（三文鱼蒸米饭）”
联系宫古市津轻石12-37
电话0193-67-2807
解释从9月到2月。如果是邻里商务旅行示范。