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认证年份
2001年
认证类型
新的当地美食
主要区域
北上
烹饪介绍
煮沸的香菇以煨的风格，放上一碗米饭，体积感。使用北上市二子町的红辣椒村特产的风筝。
材料
（3人份）Zuiiki ... 30克，干香菇（切香菇）... 10克，米饭... 700克至1公斤
调味料汤... 400毫升，酱油... 60毫升，醋... 40毫升，糖（Xalame）... 80克，白芝麻...一点点
怎么做
【怎么制作Zuiki】
1.收获并剥去芋头的茎（使用已经磨砂一次的那些）。用字符串逐个连接。
2.在通风良好，阳光充足的地方完全干燥。
3.将干燥的东西放入塑料袋中并保存。
[低压处理]
如何撤回你的生活
1.将苏打水浸泡在温水中2小时。
2.在锅中加入1.5升大米饲料和80毫升醋，搅拌，在水中混合，煮沸25分钟。
3.煮沸并用水冲洗，每10分钟洗掉3次。 （冲洗直到红水消失）
【怎么做】
1.将小方块切成小方块，轻轻挤压。
2.将400cc味噌汤放入锅中，放入蒸锅中煮10分钟。
在平底锅中加入酱油，醋和大葱3.2，煮至低火煨。
4.将米饭放入碗中，用大量调味料将其调味。最后，用蚕蛋，红姜和白芝麻装饰。
烹饪点
1.如果你用醋煮沸煮沸，除去煮沸，面糊的苦味就会消失，质地也会很好。
2.干燥一旦使用磨砂材料，就可以软化纤维。
我以前常常用糖和酱油做饭，和米饭混合，吃得好。这一次，我想到了食物，我把它带到了Zui。
高桥先生的“Zuikiki”
联系北上市藤泽21地155
电话0197-65-2260
说明可以送到县内的任何地方。我们将教您如何使用当地食材制作泡菜和小吃。