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更新日期：2019年03月16日
认证年份
1998年
认证类型
传统的Cousine
主要区域
西和贺
烹饪介绍
纳豆汤是一种区域菜肴，拥有温暖的白雪皑皑的乡村。除纳豆外，还包括沙丁鱼，蕨菜，泡菜和豆腐。
材料
（5人份）1包纳豆，1小块油炸鱼，150克味噌汤，1克葱，70克味噌，800毫升水，1 / 2g豆腐，1/2胡萝卜， 80克蕨菜，80克腌制蔬菜，干燥5至6（※蘑菇，蕨菜使用盐渍）
怎么做
1.将纳豆放入研钵中，用白萝卜捣碎，加入少许味噌并压碎。
2.做一个炖汤。 （比普通味噌汤略厚）
沙丁鱼，蕨菜，腌制蔬菜必须稍微腌制。
胡萝卜是切碎的，油炸豆腐，豆腐丝，2厘米长的蕨菜，切碎的蔬菜。将豆腐切成小块，切碎葱。
5.添加沙丁鱼，油炸鱼，油炸豆腐，胡萝卜和优质蔬菜等配料。
6.将压碎的纳豆铺开，直到用5汤炖煮，放入5锅中煮，然后加入豆腐和葱。我不做太多。
烹饪点
1.当你捣碎纳豆时，如果你使用萝卜，它会适度地粉碎而不会离开。此外，气味软化，味道得到改善。
2.由于纳豆汁在生汤中不好吃，因此最好将其作为香料使用，并以坚实的口感完成。
作为纳豆汁的一种成分，它也被塞满了佐瓦麻，蕨菜，泡菜和豆腐。
左草女士小组的“Natoshi汤”
联系方式1-143-1 Nishiwakacho（高桥敦子代表）
电话0197-84-2120
描述传统食物，温暖你。您可以在岩手县的任何地方进行演示。表演期间为12月至4月。