更新日期:2019年03月16日

认证年份
2001年
认证类型
传统的Cousine
主要区域
野田村
烹饪介绍
核桃,红糖,人参,米粉饺子包裹在米粉饺子里,在桑椹种子中煮沸。在过去,当野田村的矛盾非常严重时,它被用于Shojin美食。
材料
(12份)糯米粉... 2杯,水... 160毫升,核桃,红糖,芥末......适当的汤料... 15杯,盐... 3茶匙,淡酱油.. 5汤匙,香菇...小12片,粉丝或一些面条... 30克,Mitsuba,花蕾...根据需要5杯肉汤(5杯水,10厘米立方体海带,1杯鲣鱼节)
怎么做
用水揉糯米粉使其像耳垂一样柔软。用手掌将它涂在一个圆圈中,用核桃,红糖,芥末包裹,使其变成蛋形,并使其成为“宝石”(鸡蛋)。
将2.1放入沸水中煮沸。
3.制作汤,用盐和酱油调味。
4.将热汤倒入碗中,加入jellium,煮香菇,蜂蜜甜菜和花蕾。此时,在裂口周围装饰粉丝,使其看起来像鸟巢。
烹饪点
1.揉捏粉末时要小心硬度。
2.总是放核桃和红糖,但在为儿童制作时,可以去掉芥末。
3.使用传统的糯米粉制作方法,但可以代替白球粉。
汤汤现在用海带和katsuobushi,但我听说在过去严格烹制Shoshin菜时,它使用洋葱和干鱼。

Kitada Hakurei女士(Warney)的“Kerian”
联系方式野田村人物野田28-7
电话0194-78-2688
描述饺子芥末,核桃和红糖的饺子。
相关网站http://www.pref.iwate.jp/kenpoku/kuji_noukai/denshikan/007420.html