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认证年份

2001年

认证类型

传统的Cousine

主要区域

野田村

烹饪介绍

核桃,红糖,人参,米粉饺子包裹在米粉饺子里,在桑椹种子中煮沸。在过去,当野田村的矛盾非常严重时,它被用于Shojin美食。

材料

(12份)糯米粉... 2杯,水... 160毫升,核桃,红糖,芥末......适当的汤料... 15杯,盐... 3茶匙,淡酱油.. 5汤匙,香菇...小12片,粉丝或一些面条... 30克,Mitsuba,花蕾...根据需要5杯肉汤(5杯水,10厘米立方体海带,1杯鲣鱼节)

怎么做

用水揉糯米粉使其像耳垂一样柔软。用手掌将它涂在一个圆圈中,用核桃,红糖,芥末包裹,使其变成蛋形,并使其成为“宝石”(鸡蛋)。

将2.1放入沸水中煮沸。

3.制作汤,用盐和酱油调味。

4.将热汤倒入碗中,加入jellium,煮香菇,蜂蜜甜菜和花蕾。此时,在裂口周围装饰粉丝,使其看起来像鸟巢。

烹饪点

1.揉捏粉末时要小心硬度。

2.总是放核桃和红糖,但在为儿童制作时,可以去掉芥末。

3.使用传统的糯米粉制作方法,但可以代替白球粉。

汤汤现在用海带和katsuobushi,但我听说在过去严格烹制Shoshin菜时,它使用洋葱和干鱼。

Kitada Hakurei女士(Warney)的“Kerian”

联系方式野田村人物野田28-7

电话0194-78-2688

描述饺子芥末,核桃和红糖的饺子。

相关网站http://www.pref.iwate.jp/kenpoku/kuji_noukai/denshikan/007420.html