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认证年份
1996年
认证类型
传统的Cousine
主要区域
Ninohe City
烹饪介绍
在荞麦含量低的地区，荞麦被设计成日常食物而不是大米。最重要的是，自制的荞麦面对于仪式场合来说是不可或缺的。
材料
（15人）荞麦粉1公斤，2杯热水，1杯水
怎么做
1.将整个荞麦粉煮沸，煮至酥脆。
2.接下来，倒入水。把你的力量和揉好。
3.切得很薄。
4.将3放入充足的热水中煮沸，同时用沸水煮沸。
5.对于冷水，用水冲洗。
烹饪点
1.揉捏和浸泡荞麦面时要格外小心。
Shizuko Miura的“手工制作的荞麦面”
商店名称厨房花园
位置Nichito-shi Komaga-ji海滨Maeda 6-13
电话0195-38-4936（传真）
HP地址http://www11.ocn.ne.jp/ K- 花园/
营业日/营业时间3月至10月8日：11月30日至18日 - 2月8日：30-17：30
1月1日至3日定休日
说明“手工荞麦面”2球300日元，需要预约。我们出售其他手工糖果。