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認證年份
1999年
認證類型
傳統食物
主要區域
大船渡
烹飪介紹
這是一種用牡蠣醬製成的shiruko。
材料
（適合4人份）受虐粉末... 200克，開水...... 1杯，杏... 150克，粗魚... 150克，鹽...一點點
怎麼做
1.將熱水倒入小米粉中，將麵糊與土豆餃子混合，輕輕煮沸。
2.使其足夠柔軟以具有耳垂。在這個時候，盡量不要使用手粉，如果你用水擠壓手，它會很美味。
3.捲成棒狀，切成20塊，然後將其捲成餃子。
4.將杏子以穀物的形式輕輕煮沸，加入鹽和少許鹽，然後煮沸。 （使用200g時，最好使用舊電熱水壺）
煮沸shirroko，放入一卷粽子，並在它上升時完成。
烹飪點
吃軟，軟，味道好吃。
2.盡可能多地製作麵粉。
3.根據粉末的干燥條件，沸水量略有不同，並且用手判斷。
4.建議您在購買時選擇mochi類型，因為這取決於您喜歡的粉末類型。
煮沸餃子，然後將它們放入shirroko一半的味道。
Ayako Fukaishi的“Kibi-Dango”
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電話0192-28-2016
描述在岩手縣的一個自製餐的示範。