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認證年份

2001年

認證類型

新的當地美食

主要區域

花卷

烹飪介紹

Oyaki用芝麻味噌在含有豆腐豆渣和雜糧的麵團中烤製。

材料

(18分鐘)
麵團Okara ... 300克,糯米粉... 200克,粉...... 200克,inakibi ... 120克,溫水... 300毫升攪拌炒芝麻... 100克,手工味噌... 150克,糖... 150克,水... 4湯匙

怎麼做

1.將糯米粉和粉狀麵粉放在篩子上。

2.在水中浸泡過夜後,排水良好。

3.奧卡拉5分鐘。

4.與豆渣,糯米粉,片狀麵粉和芥末混合均勻,用溫水煮沸。 (這些成分在倒入溫水前混合均勻。)

將5.4分成18個相等的部分,每個圓形並展平。

在蒸汽蒸鍋中蒸6.5至20至30分鐘。

7.用煎鍋煮芝麻,用砂漿煮熟。加入味噌並揉搓。

8.將7放入平底鍋中,加入糖和水,然後在火上煮好。

在9.6的兩側塗抹8並將其燃燒至完成。

10.如果用筷子烤等,就很容易吃。

烹飪點

1.4cc的溫水可以用相同量的牛奶代替。

如果你喜歡柔軟,你可以只用糯米粉製作。

3.如果你沒有醬油,可以將大豆加水過夜,然後用食物處理器擠壓它們,並將它們用作豆渣。

Chieko Itagaki的“Unohana Oyaki(含穀物)”

商店路邊車站“Ishitori”農產品直銷所“Ko's倉庫”的名稱

花卷市7-7-3 Ishihara Tanicho Chuji Hayashi

電話0198-45-6881(傳真)

惠普地址http://www.thr.mlit.go.jp/road/koutsu/roadstation/iwate/iw01.html

營業日/
營業時間為9:00至18:00(12月至3月9:00至17:30)

1月1日至3日定休日

說明U花牡蠣飯2件200日元,Yukarimochi 5 200日元,4件年糕250日元,紅米200日元,2件小麥和年糕120日元

商店名稱Mother-Chan House Dasuko

Hanamaki City Noda 335-2

電話0198-24-2914

傳真0198-24-9670

惠普地址http://www2.pref.iwate.jp/̅hp0505/syoku/hishisu01.html

營業日/
營業時間為9:00-18:00

1月1日至3日定休日

說明U花牡蠣飯2件200日元,Yukarimochi 5 200日元,4件年糕250日元,紅米200日元,2件小麥和年糕120日元