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認證年份
1998年
認證類型
傳統食物
主要區域
大船渡
烹飪介紹
這是一種質樸的小吃，已經傳達給社區。
材料
（30片）（皮麵團）麵粉... 1公斤，開水... 800毫升，白糖... 200克，鹽... 5克（An）Azuki ... 330克，Zarame ... 300克，鹽... 7克
怎麼做
1.將麵粉，糖和鹽充分混合，在沸水中揉搓。 （600cc製造，加入200cc捏合）
2.用azuki和zarame的一部分做一個豆沙。
將3.1的麵團切成約60g，塗抹，將杏子捲成40g，然後將其包裹在底部。
4.用米粉作為麵粉，以免粘連。
5.在熱板（170度）上烘烤約10分鐘。翻過一邊，將核桃放在中間，然後再烤10分鐘。
烹飪點
1.確保在紅豆中加入糖並煮熟。加入鹽，揉好。 （約10分鐘）
2.加入糖以保持皮膚柔軟。
3.不要添加小蘇打等，以保持紅豆的味道。