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認證年份
1998年
認證類型
傳統食物
主要區域
Ninohe City
烹飪介紹
Tenmiso和烤年糕。
材料
（40餐）5公斤麵粉，少許鹽，200克味噌，150克芝麻，150克水，150克水，100克糖，1個雞蛋，少許醬油
怎麼做
1.在麵粉中加鹽，在沸水中揉搓。
2.做一個麻and的形狀，在沸水中煨。
3.放入碗中，裝飾，用味噌醬烤，然後用木炭烤。
4.（如何製作味噌和味噌）將味噌和門廊放入攪拌機中攪拌一次，加入糖，醬油和雞蛋，再次攪拌，逐漸增加味噌的量。
烹飪點
1.使味噌如此堅固，以至於在麻薯上烘烤時不會滴下。
2.如果你想要硬化麻,,如果食者的偏好是堅定的，通過增加揉搓或劇烈扭轉的次數來調整麻的硬度。
Kudo女士（Cho）的“10 Nemiso年糕”
店鋪名稱農產品直銷辦事處聯繫Ninohe
放置Nikoto City Ishigirisho Nakasone 1（JA Kita Iwate農業合作社之前）
電話0195-23-0288（傳真）
惠普地址http://www.town.karumai.iwate.jp/syokokanko/kanko/kankoshisetsu/
營業日/
開放時間為4月4日至10月18日至18:00
3月12日10:00至17:00
1月1日至3日定休日
說明“Junenmiso tsukimochi”是2張200日元（需要預訂），200日元和2件“Kinkamochi”，200日元和2件“Sake Manju”，200日元和3件“炒mochi”