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更新日期：2019年03月15日
認證年份
2000
認證類型
傳統食物
主要區域
陸前高田市
烹飪介紹
可以用煎鍋，辮子，香菇和核桃在煎鍋中製作的小吃。因為使用了許多辮子，剪裁看起來像石牆，並且名字來源於作為mochi的美味。
材料
（5份）200g麵粉（中等功率），150g白糖，200g白薯（煮豆）200g紅辣椒（煮豆）200g，3個乾香菇，30g幹核桃，2茶匙發酵粉，1個雞蛋，1茶匙味噌1杯色拉油2茶匙（煎鍋1茶匙），水150毫升【浸泡材料】白葫蘆100克，白糖80克，鹽1茶匙，紅瑕疵100克，蝨子80克，鹽1茶匙
怎麼做
1.將紅色和白色的清酒放回碗中，分別用三水煮沸，使顏色不混合。靜靜地煮沸，以免打破犧牲。加入糖和鹽，如果它變得柔軟和季節。
2.將香菇放回水中剁碎。 （不要回复太多）
3.去掉堅果並保持脆。
4.篩麵粉和發酵粉。
5.取蛋並加入味噌。
6.在水中加入糖，加入打好的雞蛋，碗，香菇，幹核桃，色拉油，加入麵粉，加入快速混合。
7.在煎鍋中輕輕煎炸色拉油，中火翻轉10分鐘，烘烤3分鐘。
烹飪點
香菇不會太多，因為它會變得太水。
2.安靜地煮沸，使醬汁不會塌陷。