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更新日期：2019年03月15日
認證年份
2000
認證類型
新的當地美食
主要區域
宮古
烹飪介紹
用黑豆腐做的健康豆醬
材料
（25 piece）黑豆豆渣... 500克，麵粉... 300克，糖... 80克，鹽... 3克，醬汁（用醬油1以0.5的比例燜煮）
怎麼做
1.在豆渣中加入糖，鹽和麵粉，揉好。當它潮濕時，製作一個30克的麵包並固定它。
2.用大量熱水煮沸，並在上升時將其送到漏勺。
3.當它被排乾時，將其放在盛熱的大碗中，從頂部放入醬汁，並均勻地擠入包子。
4.2將每個倒入碗中。
烹飪點
揉得好。它經過良好的揉捏和柔軟處理。
2.由於黑豆的豆沙比白豆醬的糊狀物粘稠，所以再加一點麵粉來滋潤它。
3.如果豆渣中沒有足夠的水，請加入熱水。
煮沸餃子並在熱的時候糾纏醬汁。
Mie Sawaguchi的“黑豆之橙”
商店名Miyako市Yamabiko Sangyo直接大廳當地美食角
宮川宮古8-2
電話0193-85-5011
傳真號碼0193-85-5012
惠普地址http://www.kawaimura.com/yamabiko.html
營業日/
營業時間為9:00至17:00
每週7天定期休假
描述1包（2件串5瓶）200日元