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認證年份
1999年
認證類型
新的當地美食
主要區域
一關
烹飪介紹
這是一種使用山百合根的新的當地食物。
材料
（5人）米... 150克，糯米... 60克，澱粉粉... 200克，牛奶... 300毫升，百合根... 3至4球，白芝麻... 50克，大葉... 5片，三個熱糖... 50克，醬油......一點， Yukari ... 10g，糖粉......一點點，油炸...適量
怎麼做
1.將大米和米飯加入約3片百合根，煮成米飯。
2.稍微冷卻一下。
將3.2米飯放入碗中，一點一點地加入150克澱粉粉和200毫升牛奶，然後將其揉成堅硬的耳垂。
4.將1杯百合根放入其中，將其捲成一口大小，然後用大量開水煮沸。
5.用自來水加熱水並將其送到濾鍋。
6.製作三色餃子。
【A.芝麻味】
1.將紅薯（80克），少許醬油，水（50毫升）煮沸，加入5個餃子，撒上白芝麻。
【B. Shiso味道】
將Yukari放入1.5餃子中，然後將其包裹在大葉子中。
[C.百合根鍋貼]
將百合根嵌入1.5個餃子中，倒圓後煮沸。將煮沸的材料煮沸，撒上糖粉。 （可能是醬油）
烹飪點
1.百合根的原始儲存是困難的，因此可以隨時將其鬆散成塊，快速蒸，並將其放入小袋中冷凍和儲存。
2.作為預防成人疾病的保健食品，作為懷舊區域菜餚的安排，我們製作了芝麻，韭菜和百合的混合餃子。
3.為了充分利用百合根的美味，將其放入餃子中。
Satoko Noriko的“Yurine Dumpling”
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電話0191-47-3550
說明Yuri是季節性限量版產品（10月至4月）預訂是一個月前。