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認證年份

1998年

認證類型

傳統食物

主要區域

托諾

烹飪介紹

致力於傳統的品味和方法,30種形狀的保留曲目。使用木製模具,竹筷子,筷子,剪刀和勺子進行塑形。

材料

(30 piece)鞭子麵粉750克,粘性粉末250克,Koshian 750克,Kataguri麵粉適當地,菜餚適當地

怎麼做

1.將麵粉和糯米粉放入碗中,倒入沸水中,蓋上pasapasa,讓它過夜。

2.第二天,取1個圓圈,直徑約10厘米,用沸水煮沸。如果它出現,請在水中冷卻。通常,當它冷卻到人體皮膚時,進一步治療。

我們將裝飾從3.2和顏色與沖洗分開。

4.將剩餘的布料分成第30位,然後抓住豆沙。

形成花,桃,玫瑰,樹葉,鰻魚等。

烹飪點

1.請注意,在乾燥的粉末狀態下,熱水量會發生變化,使其不會太軟。

通過具有足夠的硬度來改善露齒的感覺。

3.使用木製模具,竹筷子,筷子,剪刀和勺子製作。

Sato Suga的“Hinamanju”

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電話0198-67-3277

相關網站http://www.city.tono.iwate.jp/index.cfm/37,24282,c,html/24282/20140227-154728.pdf