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認證年份
1997年
認證類型
特色產品
主要區域
一關
烹飪介紹
主要在Ichinoseki市的Chikusa-cho的Iwashimizu種植，以營養莧屬植物為該地區的特產。我試著將那份莧菜加入小吃中。味道很好，是一種健康食品，因此深受各年齡層人士的歡迎。
材料
[國饅頭]
麵粉...... 325g，雞蛋...... 1片，紅糖...... 250g，碳酸...... 1湯匙開水... 75cc，莧菜粉... 20g，核桃和azuki豆醬[Amaranthus手工製作的蛋糕含有穀物]
小麥粉... 240克，糖... 240克，雞蛋... 4塊，黃油或人造黃油... 120克，莧菜，核桃/水果（最多與黃油相同）
[Ganzuki]
麵粉... 300g，糖... 250g，碳酸... 20g，雞蛋... 2pcs，蜂蜜... 2湯匙，油... 1湯匙，味噌或醬油... 1湯匙，醋.. . 100cc，牛奶... 100cc，莧菜粉... 50g，核桃·乾水果......適量
怎麼做
[國饅頭]
1.用開水融化糖。
2.將雞蛋和碳酸鹽混合併與1混合。
3.加入亞麻籽莧菜粉和麵粉，揉勻，放置2-3小時。
4.擦洗豆沙，豆沙或筷子。
5.將破碎的種子分開，將豆沙包在蒸鍋中5至7分鐘。
【莧菜手工蛋糕配五穀】
1.與黃油充分混合。
2.加入糖，再輕輕混合。
3.將雞蛋一個一個地分開，攪拌均勻。
莧菜，放另一個。
5.加入麵粉，最後混合。
6.放入模具中，在烤箱中烘烤180度40分鐘。
[Ganzuki]
莧菜粉和麵粉一起篩分。
2.將碳酸和雞蛋混合均勻。
3.按順序添加配料並充分混合。
4.加入麵粉拌勻，然後加入醋。
5.用蒸鍋徹底蒸煮15至20分鐘。
烹飪點
我用的是莧菜粉，它是一種很受歡迎的保健食品。
我用莧菜作穀物，然後在烤箱裡烤。
Reiko Koyama的“Amaranthus snack”
聯繫Ichigo Seki-cho Oku Tamaji Hinata 89
電話0191-56-2306
描述種類的小吃鄉村碼頭，脆脆，手工製作的蛋糕等。