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認證年份

2000

認證類型

特色產品

主要區域

奧州市

烹飪介紹

烤製的糖果包裹在豪華的“富士”煮熟的蘋果

材料

(4片直徑12厘米)啜飲麵粉... 170克,濃烈的麵粉... 80克,黃油... 250克鹽,1茶匙,冷水... 125毫升,蛋黃... 2片,杏醬...小,蘋果... 4片(中),糖... 60克,1個檸檬,1個肉桂,一點點

怎麼做

1.盡可能精細地將一半的黃油切成麵粉,加入冷水,用橡皮刮刀混合併混合,然後在冰箱中冷卻約30分鐘。
在麵粉床中,將剩餘的黃油與冷麵團在混合時混合,並重複幾次,直到上下麵團的厚度均勻。
將麵團裹在包裝中,在冰箱中加熱30分鐘以上。

2.將蘋果去皮,切成8塊梳狀,取出核心,放入稀鹽水中瀝乾。撒上糖,等待一段時間,然後加入檸檬汁,用小火煮沸。
將膨化的麵團放入直徑12厘米的圓圈中,加入少許煮熟的蘋果,然後將膨化的麵團放在膨化的麵團上。餡餅的皮,在蛋黃中加少許水,用刷子刷,然後在加熱至約180度的烤箱中烘烤約20分鐘。在熱的時候,用杏醬完成。

烹飪點

在蘋果中,“富士”具有良好的陽光但酸度較低,因此通過用檸檬汁煨蘋果來提取。

2.使用切角將形狀排列成“蘋果葉豌豆”之後,出現了像“蘋果派”的感覺,夢想變得蓬鬆。

3.我們使用Esashi專門生產的許多蘋果來製作可以做到的產品,因為它們是蘋果商店。我使用杏果醬作為最後的照明,但它看起來很閃亮,我真的想吃它。

4.由於糖含量因蘋果而異,因此需要調整糖量。

Atsushi Ozawa的Esashi Fuji的“Appletsu(Appletsu)”

店鋪名稱Esashi Furusato Market

Oshu City Esashiku Ehime Kanaya 83-2

電話0197-31-2080

傳真0197-35-8239

惠普地址http://jaefurusato.jaesashi.or.jp/

營業日/
營業時間為9:00-18:00

定期假期僅限新的一天

說明小(200克)400日元,大(500克)1000日元