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認證年份

1998年

認證類型

特色產品

主要區域

奧州市

烹飪介紹

牛肉加工產品。我們輕柔地完成切斷肌肉的堅硬部分。它也可以用作沙拉以及飯糰和煎蛋捲配料的澆頭。

材料

牛肉截止:500克,根系生長:1個醬汁,湯料,360毫升,醬油:100毫升,糖:50克,味噌:2湯匙,米酒... 50毫升,白芝麻,1湯匙

怎麼做

  1. 取一份牛肉切成約1厘米,用高壓鍋煮沸。 (低壓約15分鐘)
  2. 用熱水沖洗煮熟的牛肉多餘的脂肪。
  3. 將湯料,牛肉,姜根,糖,醬油和味噌加入鍋中,煮至糊狀。
  4. 當湯幾乎消失時,加入味噌和小火煮以避免燃燒。
  5. 最後把白芝麻放在火上。

烹飪點

  1. 使用高壓鍋在短時間內製備出具有大量切口和柔軟度的硬肉。
  2. 慢慢煨熱,以減少水分含量,充分調味調味料的味道,並充分利用成分。
  3. 因為它長時間烹飪,所以可以在冰箱中長時間保存。
  4. 除了在醬油中煮食之外,它還可以以各種方式使用,例如沙拉配料,作為飯糰和煎蛋捲配料。

Kiyoko Kikuchi的“廚師調味片”

商店名稱Steakhouse Pioneer Ranch

地點Oshu City Mizusawa-ku,Masayoshi Nakaueno 22-5

電話0197-22-5555

傳真0197-22-5556

營業時間為11:00至21:00

定期假期盂蘭盆節和新年臨時關閉。

解釋“Cow-chan經驗豐富的薄片”是自助餐的一個項目。從生產水澤牛肉到提供膳食的一致管理。水澤牛排和涮涮鍋是一種受歡迎的菜單。