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更新日期：2019年03月27日
認證年份
1998年
認證類型
特色產品
主要區域
奧州市
烹飪介紹
牛肉加工產品。我們輕柔地完成切斷肌肉的堅硬部分。它也可以用作沙拉以及飯糰和煎蛋捲配料的澆頭。
材料
牛肉截止：500克，根系生長：1個醬汁，湯料，360毫升，醬油：100毫升，糖：50克，味噌：2湯匙，米酒... 50毫升，白芝麻，1湯匙
怎麼做
- 取一份牛肉切成約1厘米，用高壓鍋煮沸。 （低壓約15分鐘）
- 用熱水沖洗煮熟的牛肉多餘的脂肪。
- 將湯料，牛肉，姜根，糖，醬油和味噌加入鍋中，煮至糊狀。
- 當湯幾乎消失時，加入味噌和小火煮以避免燃燒。
- 最後把白芝麻放在火上。
烹飪點
- 使用高壓鍋在短時間內製備出具有大量切口和柔軟度的硬肉。
- 慢慢煨熱，以減少水分含量，充分調味調味料的味道，並充分利用成分。
- 因為它長時間烹飪，所以可以在冰箱中長時間保存。
- 除了在醬油中煮食之外，它還可以以各種方式使用，例如沙拉配料，作為飯糰和煎蛋捲配料。
Kiyoko Kikuchi的“廚師調味片”
商店名稱Steakhouse Pioneer Ranch
地點Oshu City Mizusawa-ku，Masayoshi Nakaueno 22-5
電話0197-22-5555
傳真0197-22-5556
營業時間為11:00至21:00
定期假期盂蘭盆節和新年臨時關閉。
解釋“Cow-chan經驗豐富的薄片”是自助餐的一個項目。從生產水澤牛肉到提供膳食的一致管理。水澤牛排和涮涮鍋是一種受歡迎的菜單。