南部原始腐竹.

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更新日期：2019年03月15日

Hirono

認證年份

2001年

傳統食物

野町

豆漿加熱，表面上的薄膜是腐竹。用竹筷子靜靜地擠壓。在過去，它是在疾病和產後被吃掉的營養品，在Yamamura被認真對待作為一種有價值的蛋白質和脂肪來源。

（10至20片）大豆（Nambus shirome）... 750克，水... 9升

1.隔夜浸泡大豆。

2.將水一點一點地加入新鮮的大豆中並揉搓，將揉好的東西放入鍋中煮沸。

3.將90°C至100°C置於通袋中並擠出豆漿。將豆漿再次放入鍋中煮火。

當豆漿加熱至約85°C時，腐竹會自然而然地產生。用竹簍輕輕地從下面舀起它。

然後，將大豆粉製成豆漿，用芥末醬油等生魚片食用。

我特別關注好水和好豆子。

大豆很爽口。

3.準備附近的水，因為沸騰時有溢出的危險。

4.新鮮的腐竹可以冷凍保存。

5.可用於加工沙拉，醋，蔬菜等。

Minami Eiko的“南方浴霸”

店鋪名稱Ono Campus Yuuki中心（毗鄰Michi no Eki Oono）

Yono Town Ono 58-12-30

電話0194-77-4379

傳真0194-77-4307

營業時間

每週一定期休假

說明乾燥的腐竹在生產線上銷售。將收到示威活動（需要預約）。浴霸是一種無添加劑的食品。