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認證年份

1999年

認證類型

傳統食物

主要區域

花卷

烹飪介紹

在慶祝慶祝活動時服務於兩條尾巴。

材料

(1對20人,2尾)蘿蔔... 4(4至5公斤),黑豆... 2件,胡蘿蔔... 5至6個薄的,蔥... 1瓶,醋餃子.. . 150克至200克,醋... 2杯,糖... 2杯,鹽...一點點

怎麼做

1.用蘿蔔塑造鮭魚的頭部,尾部和脊柱,並將其留在鹽水中。

2.加入醋和糖的量,製成甜醋。

將剩下的蘿蔔切成條狀,撒上鹽,用水沖洗並沖洗乾淨。將醋餃子切碎,加入甜蘿蔔和章魚。

4.人參剝離皮膚,切成半月薄片盡可能薄,分成大,中,小兩種,加入甜醋。

5.為了形成繭,放置頭部和尾部,並在內臟部分製作一種帶有蘿蔔和章魚條的繭。將人參切片放在上面,並從尾部按順序仔細排列。

6.將眼睛放在大蔥和黑豆上,然後將背部固定到位。

烹飪點

1.安排秤以使其平滑。

2.像蘿蔔一樣塑造你的頭部。

3.人參不使用削皮器,因此不能用菜刀切掉牛角。

用季節紅甜菜和紅甜菜製作紅色。

Katsu Acid Kikuchi的“銀酸”

聯繫方式花卷市Ishitogayacho Daikoji 17-83

電話0198-45-5576

說明這是一種傳統的菜餚,已經存在很長時間了,它總是家庭慶祝的吉祥物品。示範指導僅限於花卷周邊地區。