Yagoshi kabu美食.

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更新日期：2019年03月15日

Ichinoseki

認證年份

1997年

傳統食物

一關

主角是只在Murone鎮種植的Kago Yagoshi。由於其強烈的甜味，它經常用於沙拉和天婦羅等菜餚以及“kabu蒸”。

（10人份）1公斤糯米，70克乾蠔菇，100克紅豆，30毫升清酒，2/3湯匙鹽，50克糖

1.將米飯洗淨，在水中浸泡2-3小時。

2.將乾燥的Yagot Kabuto放入溫水中。紅豆煨海藻。將米飯與Yagoshi kabu和紅豆混合。

3.將床放在蒸鍋上，蒸2米飯30分鐘。

4.蒸熟後，倒入碗中，加入鹽，糖和清酒，用蒸鍋蒸10分鐘。

1. Yagoshi Kabuto有一種獨特的氣味，但當它變乾時，它會變得更柔軟，也會變甜。使用乾kabutokushi。

2.Yagoshi kabuto葉也可用。即使你打到二月的豆芽也很好吃。

“Yagoshi kabu美食”的故鄉傳統會議

聯繫代表Onodera Tomiko Ichinoseki City Murone-cho Yagoshi Tachibana Nezawa 12 3

電話0191-64-3629

說明Kabu-kabu的主菜是天婦羅和沙拉等。