Uchiwa飯碗（Jumen味噌味道）

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Hachimantai

認證年份

1997年

傳統食物

八幡平

煮蕎麥，用搗碎的味噌燒製味噌醬。

（11份）蕎麥粉400克，糯米粉100克，凹痕50克，味噌50克，白糖50克，筷子11

1.（如何製作Uchiwa碗）將蕎麥粉和糯米粉放入碗中。從混合麵粉中撈出30克麵粉。

2.翻轉粉末中間，一點一點地倒入400cc（2杯）沸水，以mochi形狀揉搓，然後逐漸以濕潤濕潤的方式浸泡。

3.在碗中煮80克mochi，然後將其製成圓棒。小心不要從眉尖發出麻..

4.拿著你早先保存的麵粉，使米餅不粘在你的手上，用手按壓，然後拉平。

5.將熱水放入鍋中煮沸，然後用沸水煮沸。煮沸2到3分鐘，漂浮在表面上，當表面彈出時，將其沾在濕布上。

6.當mochi表面乾燥時，將其兩面用十味醬糊烤。

7.（如何製作10件）製作一件並精細製作。

8.混合味噌和糖，並用水鬆散。（不要倒太多水）

1.你可以只使用蕎麥粉，所以你也可以使用糯米粉，但你可以使用米粥形式的剩餘米飯。

2.用麵粉和略富的米飯。

Tachibana Eiko的“Uchiwa Mochi”

商店名稱Guest House Tachibana

位置Hachimantai City Hoshizawa 61-1

電話0195-72-5221（傳真）

說明“Uchiwa Mochi”小80日元，中等150日元，大200日元需要預約3件250日元“Ichi Wamochi”“蕎麥內”體驗也可以使用。使用山地產品和本土產品的家鄉美食1，500日元至3，000日元

商店名稱Appi Kogen直銷中心

電話0195-72-6821

營業日/
營業時間為5月至11月中旬（其餘時間段），8：00至18:00