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認證年份
1999年
認證類型
傳統食物
主要區域
Ninohe City
烹飪介紹
在麵粉中加入麵粉，紅糖，核桃和小蘇打，然後撒上竹葉並烘烤。
材料
（30片）1公斤小麥粉，200克白糖，200克黑糖，100克核桃，30克鹽，1/2大碳酸氫鈉，600至700毫升水，30片柿葉（乾燥）
怎麼做
1.篩麵粉。
2.將白糖，紅糖，核桃，鹽，小蘇打與1個麵粉混合。
將一些水放入3.2中，用刮刀揉搓。使它像耳垂一樣柔軟。
4.將70克的量放在柿葉上並包裹。
5.將熱板加熱至中溫，放入4℃，蓋上蓋子10分鐘，然後再回火烘烤10分鐘。如果它是淺的和褐色的它是好的。
烹飪點
1.調味量可根據您的喜好進行調整。
2.在熱板上烤，稍微燒焦，鮭魚的香氣適中。
3.桑葉在7月至10月間收集，每次捆綁10張，用繩子編織，然後自然晾乾。
4.由於桑葉的干燥會影響米餅的光潔度，所以在閣樓上將其烘乾，並確保它不會接觸雨水或風。
三浦榮子的“白菜”
商店名稱廚房花園
位置Nichito-shi Komaga-ji海濱Maeda 6-13
電話0195-38-4936（傳真）
惠普地址http://www11.ocn.ne.jp/̅k-garden/
營業日/
營業時間為3月至10月8日：30-18：00
11月至2月8:30至17:30
1月1日至3日定休日
說明“Cyabamochi”3件200日元
相關網站http://www.pref.iwate.jp/kenpoku/nino_noukai/shokubunka/01722.html
店鋪名稱岩手銀河廣場
地址：東京都中央區銀座5-15-1南海東京大廈1樓
電話03-3524-8282
傳真03-3524-8203
惠普地址http://www.iwate-ginpla.net/
營業日/
營業時間為10：30-19：00（12月30日至17:00）
定期休假
說明“Cyabamochi”3件200日元