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認證年份
1998年
認證類型
傳統食物
主要區域
Tanobata村
烹飪介紹
將土豆冷凍，乾燥，粉末，與麵粉混合製成餃子，放入醬油中。
材料
（10份）馬鈴薯粉... 2杯，麵粉...... 2杯，開水...... 2.5至3杯，azuki豆... 200克，糖... 2杯，鹽...一點點，熱水...約3升
怎麼做
1.將馬鈴薯粉和麵粉混合在一起，用沸水煮沸。
2.如果你揉好它，把它做成一根棍子，把它切成2毫米厚的葉子。
將Azuki溶解成湯粉，加入3升過濾的醬油。
將製作樹葉的舞蹈放入4.3中。
5.加入糖和鹽調味，然後將其加熱直至舞動浮起。感覺很好吃。
烹飪點
1.粉末可以用熱水軟化。
2.除了azuki bean paste之外，可以通過添加麵粉使其成為帶醬油的紅薯湯。另外，在揉麵粉後，將其製成圓形，煮熟後再加入核桃即可。
3.將馬鈴薯粉在寒冷季節冷凍並剝離，暴露於流動的水中超過10天，在冷的條件下乾燥，並用研缽粉末化。
寒冷越冷，它就越白。此外，如果你沒有足夠的流動水，你仍然會有一團糟。
Sumo Nakamura的“Imodansu”
商店名稱Amu Saturday Market
Tanohatamura商會
電話0194-34-2304
營業日/
營業時間每個星期六10:00至14:00，從6月中旬到11月
說明“Imodansu”一碗100日元一種傳統的菜餚，其中土豆在寒冷中冷凍，製成麵粉，與麵粉一起製成餃子，並放入大豆汁中。