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認證年份

1998年

認證類型

傳統食物

主要區域

山田町

烹飪介紹

用米粉做的餃子。

材料

(100片)5公斤大米(1至4個易腐米),5公斤大豆,1公斤糙米,400克白糖,40克鹽

怎麼做

1.將米粉和米粉一起浸泡在水中浸泡1至2小時,然後瀝乾並攤開並研磨。

2.將熱水放在整個粉末上,當粉末放在適當位置時,將布放在皮膚上,直至到達人體皮膚。

揉3.2好。揉好,直到麵團揉好。

4.輕輕煮紅豆。當它煮熟時,我會用大量的水使火更強一些,並添加一些粗糙。一旦融化,加入白糖,鹽,煮沸,直到水消失,並製成一個ang。

將100克麵團擀成5.3,均勻塗抹,然後加入豆粕製成餃子。它通常是扁平的,而佛像是圓形的。

6.將水煮沸,加入餃子煮沸時加入。用抹刀混合,使其不會粘在鍋底。

7.如果餃子漂浮,倒入冷水中,然後用濕布排幹並晾乾。返回並擦乾另一側。這時,我被粉絲罵了。

8.乾燥後,撒上澱粉和麵粉。

烹飪點

1.如何製備azuki bean paste很重要。水殘留,柔軟,餃子皮脆弱。

2.如何製作餃子皮(皮)是最難的,粉末本身是細粒的。使用開水,但要保持皮膚涼爽,以免接觸空氣。揉好了。

3.用布包起來,放入泡沫塑料,然後軟到第二天。

Sato Minori的“Dango”

聯繫首頁0193-86-2670

商店名稱路邊車站“Yayama”(山田縣聯絡公園)山田町特產銷售合作社

山田鎮Funakoshi 6-141(沿45號國道)

電話0193-89-7025

傳真0193-89-7026

惠普地址http://www.thr.mlit.go.jp/road/koutsu/roadstation/iwate/iw16.html

營業日/
營業時間為9:30至18:00

定期假期固定假期

電子郵件fureai@rnac.ne.jp

說明“Dango”3件300日元,炫3件300日元