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認證年份
1998年
認證類型
傳統食物
主要區域
山田町
烹飪介紹
用米粉做的餃子。
材料
（100片）5公斤大米（1至4個易腐米），5公斤大豆，1公斤糙米，400克白糖，40克鹽
怎麼做
1.將米粉和米粉一起浸泡在水中浸泡1至2小時，然後瀝乾並攤開並研磨。
2.將熱水放在整個粉末上，當粉末放在適當位置時，將布放在皮膚上，直至到達人體皮膚。
揉3.2好。揉好，直到麵團揉好。
4.輕輕煮紅豆。當它煮熟時，我會用大量的水使火更強一些，並添加一些粗糙。一旦融化，加入白糖，鹽，煮沸，直到水消失，並製成一個ang。
將100克麵團擀成5.3，均勻塗抹，然後加入豆粕製成餃子。它通常是扁平的，而佛像是圓形的。
6.將水煮沸，加入餃子煮沸時加入。用抹刀混合，使其不會粘在鍋底。
7.如果餃子漂浮，倒入冷水中，然後用濕布排幹並晾乾。返回並擦乾另一側。這時，我被粉絲罵了。
8.乾燥後，撒上澱粉和麵粉。
烹飪點
1.如何製備azuki bean paste很重要。水殘留，柔軟，餃子皮脆弱。
2.如何製作餃子皮（皮）是最難的，粉末本身是細粒的。使用開水，但要保持皮膚涼爽，以免接觸空氣。揉好了。
3.用布包起來，放入泡沫塑料，然後軟到第二天。
Sato Minori的“Dango”
聯繫首頁0193-86-2670
商店名稱路邊車站“Yayama”（山田縣聯絡公園）山田町特產銷售合作社
山田鎮Funakoshi 6-141（沿45號國道）
電話0193-89-7025
傳真0193-89-7026
惠普地址http://www.thr.mlit.go.jp/road/koutsu/roadstation/iwate/iw16.html
營業日/
營業時間為9:30至18:00
定期假期固定假期
說明“Dango”3件300日元，炫3件300日元