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- 菠菜烏冬面 認證年份 2000 認證類型 新的當地美食 主要區域 久慈 烹飪介紹 手工製作的烏冬面配菠菜 材料 (4人) [荷林麵條]麵粉(岩手當地麵粉)... 400克,菠菜... 150克,鹽... 2茶匙,鹽水(鹽... 1/2茶匙,...
- 手工製作的蕎麥麵(Ninohe市) 認證年份 1996年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 Ninohe City 烹飪介紹 在這個水稻海拔低的地區,蕎麥被設計成日常食物而不是大米。最重要的是,自製的蕎麥麵對於儀式場合來說是不可或缺的。 材料 ...
- 手工製作的蕎麥麵(Karumei-cho) 認證年份 1996年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 卡魯米鎮 烹飪介紹 在儀式之際,當它結束時,它意味著它將打開。在新的一年裡保持清醒的意義是活得薄薄而漫長。我們在冬天吃,而不是特別關於事件。 ...
- 凱瑞 認證年份 2001年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 托諾 烹飪介紹 兩個雞蛋形狀的麵包在一個碗裡倒了熱湯。 Tono的區域美食在新年假期期間為娛樂客人提供服務,並為冬季寒冷帶來歡樂。主要作為零食吃。 ...
- 手工製作的蕎麥麵(Nioto Jojojicho) 認證年份 1996年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 Ninohe City 烹飪介紹 在蕎麥含量低的地區,蕎麥被設計成日常食物而不是大米。最重要的是,自製的蕎麥麵對於儀式場合來說是不可或缺的。 材料 (15...
- Keiso湯 認證年份 1997年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 久慈 烹飪介紹 在11月24日的大講座那天,將與“Daishokee”一起吃的湯。作為Shogakkan的一道菜,它已經代代相傳,並作為配菜收到了。出於宗教原因,有7...
- 手工製作蕎麥麵(一之町) 認證年份 1996年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 一戶 烹飪介紹 ·有點蕎麥麵·顏色有點黑色和雅緻。 材料 (15人份)1公斤蕎麥粉,1杯水碗(200毫升),60%熱水(考慮到粉末狀態) 怎麼做 1.將水...
- Sanmani魚糜湯 認證年份 2001年 傳統類型 傳統的Cousine 主要區域 大船渡 烹飪介紹 在新鮮的三馬魚糜中加入大量的調味料,三明的味道和味道在湯中出來,成為一種帶有鹹梅的好的魚糜湯。海灘汁充滿了超大的魚糜。 材料...
- 納豆汁. 認證年份 1998年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 西和賀 烹飪介紹 納豆湯是一種區域菜餚,擁有溫暖的白雪皚皚的鄉村。除納豆外,還包括沙丁魚,蕨菜,泡菜和豆腐。 材料 (5人份)1包納豆,1小塊油...
- 用堅果設置的Shoto 認證年份 1997年 認證類型 新的當地美食 主要區域 巖泉 烹飪介紹 我檢查的湯料的味道,揉好的質地,以及Iwaizumi特有的松島的“氣味”,以及這三個節拍的三個節拍一起使它成為“與Matsutake的Hatsutsumi”的...
- 手工製作的 蕎麥麵(Karumei-cho ) 認證年份 1998年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 卡魯米鎮 烹飪介紹 我使用蕎麥粉和當地生產的蕎麥粉。蕎麥麵粉是100%,但擁有強大,有彈性的身體。 材料 (4-5人)蕎麥粉530g,熱水170cc,水120cc...
- 山女孩的魚糜湯 認證年份 1997年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 住田 烹飪介紹 我從在Kisen河中採取的山女人做了一個魚糜,並用Sumita手工製作的味噌剪裁完成。我想讓你品嚐河魚的氣味和味道。 材料 (4個人)山女...
- 傑里安(雞蛋) 認證年份 2001年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 野田村 烹飪介紹 核桃,紅糖,人參,米粉餃子包裹在米粉餃子裡,在桑椹種子中煮沸。在過去,當野田村的矛盾非常嚴重時,它被用於Shojin美食。 材料 ...
- 手工蕎麥麵(Kuji City Yamagata-cho) 認證年份 1996年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 久慈 烹飪介紹 它是最具代表性的蕎麥粉。這是為偶爾的膳食,美食和花園條件。在過去,村里的人們在儀式場合的早晨幫助製作了蕎麥麵,而且大多數人都擁...
- 家常湯 認證年份 2001年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 森岡 烹飪介紹 傳統菜餚,充分利用傳統的“Toshida no Mushi”。含有人參牛蒡等成分的湯 材料 (適合4人份)土豆... 150克,1/2人參,1/2牛蒡...... 1...
- 水磨手工蕎麥麵(Kushimaki-cho) 認證年份 1997年 認證類型 傳統的Cousine 特色產品 主要區域 葛卷 烹飪介紹 它的特點是採用老式方法製作,如用水輪粉磨。 材料 (20球)1公斤蕎麥粉,1個雞蛋,150克豆腐(2/3町,1杯超級豆腐),150...
- Donko·tako湯 認證年份 1996年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 陸前高田市 烹飪介紹 Ezoisoaiame(俗名:餃子)經常在三陸海岸捕獲,在冬季脂肪含量高的時候,它被稱為味噌湯和火鍋。在10月20日的大熊日曆上,我們...
- 淀川蕎麥麵(盛岡市玉山區) 認證年份 1997年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 森岡 烹飪介紹 用一套麵粉推出1千克蕎麥粉。 材料 (12份)1公斤蕎麥粉,200毫升熱水,180毫升水(熱水和水的數量根據粉末的干燥程度而有所不同) ...
- Mamebu . 認證年份 1996年 認證類型 傳統的Cousine 主要區域 久慈 烹飪介紹 使用各種易於獲得的蔬菜,豆腐和核桃,使其成為營養上理想的菜餚。最近,它被作為家庭活動食品吃,並且被作為久慈市的家庭菜餚被建立。...
- 菠菜Hitsumi. 認證年份 2000 認證類型 新的當地美食 主要區域 葛卷 烹飪介紹 湯作為主食與新鮮的綠色菠菜和新鮮蔬菜和季節性蔬菜和蔬菜。 材料 (10人) [麵團麵粉]麵粉(強麵粉:磨粉= 7:3)... 1公斤,菠菜.......